Clayton Moreira da Costa - Cadeia Produtiva de Aves

Etapas da cadeia produtiva de aves

Produção de insumos: Envolve os avozeiros, matrizeiros, incubatórios e aviários

Industrialização: Abate dos animais, que podem ser vendidos inteiros, em partes, ou processados

Comercialização e distribuição: Envolve atacadistas, supermercados, açougues, varejistas e mercado internacional.

Elos da cadeia produtiva de aves

Avozeiro: Onde ficam as galinhas avós, que são cruzadas para produzir as matrizes;

Matrizeiro: Onde se originam os ovos;

Incubatório/nascedouro: Onde os ovos são chocados e os pintos nascem;

Aviário: Onde os pintos crescem e engordam;

Frigorífico: Onde os animais são abatidos;

Varejista: Onde os produtos são vendidos ao consumidor final.

Outros elementos da cadeia produtiva de aves

Pesquisa e desenvolvimento genético, Medicamentos, Insumos como milho e soja, Equipamentos e embalagens.

A cadeia produtiva de aves envolve investimentos, tecnologia e controle sanitário.

O monitoramento constante do peso das aves é fundamental para o desempenho de qualquer lote na avicultura.

Conhecer a taxa de conversão alimentar e o nível de uniformidade das aves pode ser um desafio, especialmente quando se depende de métodos tradicionais.

Historicamente, a pesagem manual era o método predominante, um processo que, além de ser trabalhoso e demorado, frequentemente causava estresse nas aves.

A pesagem manual ainda é uma grande realidade em muitas granjas.

Contudo, a introdução de balanças automáticas trouxe uma revolução na forma como essas medições são realizadas nas granjas.

Essa semana Clayton Moreira da Costa pode observar na prática o quanto é estressante para as aves a pesagem manual.

A equipe preocupada em finalizar logo a pesagem manual causava ainda mais o alvoroço entre as aves, deixando-as muito estressadas, pela maneira como elas eram pegas e depois jogadas no chão, sem nenhum cuidado de serem feridas.

Clayton Moreira da Costa é formado como Supervisor em Produção Animal e Vegetal, e em uma de suas experiências atuando na Cadeia Produtiva de Aves dentro de uma Granja que esta há 50 anos no mercado, e localizada na Cidade de Pato Branco no Paraná.

Inserir a inovação tecnológica nas granjas é uma iniciativa imprescindível para garantir o bem-estar das aves.

Hoje há diversas ferramentas que podem ajudar a ter certeza que os animais estão sendo tratados da forma adequada, com conforto.

Clayton Moreira da Costa, deparou-se com duas situações ocorridas no qual discordou completamente.

Uma delas foi relacionado ao Descarregamento das aves dentro dos aviarios, onde a equipe totalmente despreparada, e com pressa para descarregar os caminhões acaba por estressar, ferir e até matar algumas aves.

Um funcionario se descuidou jogando uma caixa sobre o pescoço de uma galinha matando-a imediatamente.

Outra situação é referente a Pesagem Manual, o que causa grande desconforto e estress para as aves.

Antes mesmo de entrar no assunto em questão, vou compartilhar com o público a experiência que Clayton Moreira da Costa teve na prática trabalhando na Cadeia Produtiva de Aves.

Em entrevista com o Departamento de Recursos Humanos da Granja Clayton Moreira da Costa juntamente com sua esposa Miraflor Lasta Uba Moreira da Costa anteriormente a sua contratação, foi informado o valor do salário, e posteriormente a contratação deles foi descoberto outro valor de salário em seus registros contratuais.

Clayton Moreira da Costa ao descobrir através do aplicativo Carteira Digital que o valor do salário acordado no ato da entrevista difere-se do valor ao qual ele e sua esposa foram registrados, ele foi comunicar a empresa e questionar ao departamento de recursos humano o motivo pela qual o valor de seu salário era inferior ao valor acordado em entrevista, o que a empresa em momento algum se pronunciou a respeito.

Passado alguns dias, o departamento de recursos humanos procurou Clayton Moreira da Costa, comunicando-lhe que seu contrato e o de sua esposa seriam rescindidos antes do termino. Informou também que uma ação disciplinar estava sendo aplicada por escrito por ele divulgar no site algumas informações técnicas sobre a granja.

Ele divulgou apenas a verdade, nada além da verdade no seu site, Deus sendo testemunha da verdade. E que o julgamento de um Deus justo possa recair sobre toda a diretoria da empresa por falta de HONESTIDADE da mesma.

Pagar um valor diferente do combinado na entrevista de emprego é ilegal e pode prejudicar o trabalhador.

Por que é ilegal?

É fraude à legislação trabalhista
É ilícito pagar mais de um salário e recolher impostos sobre apenas um

Quais os prejuízos para o trabalhador?

Os valores não declarados não integram o cálculo de verbas trabalhistas, como férias, 13º salário, entre outros.

O trabalhador pode ter dificuldades para comprovar seus rendimentos em situações como concessão de empréstimos, aposentadoria e até mesmo em processos trabalhistas.

O que o trabalhador pode fazer?

Entrar com uma reclamação trabalhista visando o recebimento das verbas que não foram pagas acrescidas de juros e correção monetária

O que é pagamento "por fora"?

É quando o empregador paga ao trabalhador uma parcela da remuneração sem registrar oficialmente

Um pintinho de 1 dia é uma ave jovem, geralmente um frango, que tem entre 24 e 72 horas após a eclosão. São aves recém-nascidas que ainda não se alimentaram nem beberam água, e são um reflexo da incubação, do sistema de produção das matrizes e do manejo das matrizes.

Características de um pintinho de 1 dia:

Idade: No máximo 72 horas após a eclosão.
Estado: Ainda não se alimentaram nem beberam água.
Características: Dependem da genética da linhagem e das condições de incubação, refletindo o sistema de produção das matrizes e o manejo.

A Cantábria é uma comunidade autónoma localizada no norte da Espanha. É limitada a leste pelo País Basco, a sul por Castela e Leão, a oeste pelas Astúrias e a norte pelo golfo da Biscaia (do mar Cantábrico). A capital é Santander e a cidade mais povoada. Tem 5 321 km² de área e em 2020 tinha 582 905 habitantes (densidade: 109,5 hab./km²). A comunidade autónoma é composta por uma só província, também chamada Cantábria, por 10 comarcas e por 102 municípios, sendo um deles o Vale de Vilaverde — um enclave na Biscaia.

Iluminação na Avicultura: qual a sua importância?

A iluminação é um aspecto muito importante para os nossos dias, e, quando se fala em avicultura, ela se torna essencial. Quer saber mais sobre a importância da iluminação para a avicultura?

Os cuidados com a iluminação na avicultura são essenciais para garantir o bem-estar e a segurança das aves, evitando problemas como canibalismo, estresse, entre outros efeitos adversos da iluminação inadequada.

Para garantir o melhor para suas aves, iluminar corretamente os galpões é essencial. Mas, não se preocupe. Se você é um criador iniciante, ou está em busca de dar uma atualizada na sua criação, estamos aqui para te ajudar. Vem com a gente!

Por que a iluminação na avicultura é tão importante?

Independente do tipo de avicultura, sendo de corte ou de postura, o investimento na iluminação é extremamente benéfico para garantir um melhor desenvolvimento das aves.

Nesses casos, é essencial que se busque por sistemas artificiais que permitem a iluminação por períodos controlados, beneficiando melhor o desempenho dos animais presentes, e garantindo mais lucros.

É importante destacar que as aves, em comparação aos humanos, possuem olhos maiores. E, não bastando isso, a sensibilidade das aves com relação à luz é diferente.

Cada intensidade de luz interfere em um âmbito específico do desempenho das aves, além, é claro, do período em que ficam expostas a ela, o que altera a maturidade sexual e a uniformidade da criação.

Nesse caso, frangos de corte, por exemplo, expostos à iluminação adequada, terão um melhor desempenho, conseguindo acesso mais facilidade à água e ração, o que influencia diretamente na fase inicial de desenvolvimento das aves, denominada de período de adaptação.

Definir a intensidade e o tempo de exposição dos animais, com base nas necessidades reais da criação, é fundamental para que suas aves tenham uma redução no estresse fisiológico, garantindo uma melhor resposta do sistema imunológico e no melhor desenvolvimento do metabolismo ósseo.

Como utilizar a iluminação ao meu favor?

Como foi falado acima, a iluminação e suas variáveis (seja cor da luz, duração e temperatura) afetam o bem-estar do lote, além do seu desempenho.

Criar um sistema de iluminação adequado às necessidades da criação estimula a procura por alimento, água e calor na fase de procriação.

Outra fase de grande importância, e que pode ser melhor aproveitada com a incidência da iluminação adequada, é a fase de crescimento. Assim, as aves podem ter uma melhor moderação do ganho de peso, otimizando com eficiência o cuidado com a criação, oportunizando um melhor trato com os animais.

Os benefícios de levar esses detalhes em consideração são inúmeros. Influenciando na produção da carne e dos ovos, no comportamento animal, no consumo dos alimentos, na criação de uma rotina, e, inclusive, na adaptação das aves.

O investimento na iluminação correta dos galpões de avicultura, portanto, possibilita que:

Haja uma redução no estresse, colaborando para o bem-estar animal;
Proporciona um aumento da qualidade de vida da criação;
Possibilita a facilidade do manejo, uma vez que haverá a possibilidade de controlar a criação a partir da iluminação;
Auxilia na redução de custos e perdas;
Oportuniza a maximização dos lucros com os lotes.

CADEIA PRODUTIVA DE AVES.

Iluminação na Avicultura: qual a sua importância?

Por que a iluminação na avicultura é tão importante?

Como utilizar a iluminação ao meu favor?